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【国内産】産地直送!!アジの干物セット-15枚入- ご家庭の普段の食卓へ

◇日本一の干物生産量を誇る静岡県沼津市!富士山の天然水を使用して干物を作っているヤマショウさんのこだわり干物をお届けします。
◇アジの干物が15枚入ったセットです。
◇保存料・着色料を使用していない無添加ひものです。
◇脂ののった肉厚たっぷりの干物は白飯が何杯でもいただけちゃいます。朝食に夕食にと皆さんの食卓にぜひどうぞ!

商品詳細

製造元 螢筌泪轡腑
内容量 アジの干物 15枚入
保存内容 冷凍
賞味期限 冷凍で(-18℃以下)90日以内/冷蔵で(10℃以下)解凍後4日以内
製造元 : 螢筌泪轡腑
価格 : 2,500円(税込)
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静岡県沼津市の老舗干物店ヤマショウのこだわり

大正15年から続いている沼津の干物屋、ヤマショウさん
日本一の干物生産量を誇る静岡県沼津市で90年以上前から干物を作り続けている老舗ヤマショウさん。
4代にわたり昔ながらの伝統を守りながら、沼津ブランド干物を日々作っています。
干物に欠かせない魚は、脂が一番のった時期に獲れたものを仕入れています。
また安心安全をモットーに添加物を使わず塩のみで干物を作っています。

ヤマショウさんの3つのこだわり
保存料・着色料を使用しない無添加な干物作りを心がけております。
食への安心安全そして”おいしい”をモットーに「水」「塩」「塩汁」にこだわって作っています。
【水】:富士山の雪溶けの地下水を使用しています。
【塩】:メキシコ産の天日粉砕塩を使用。ミネラル豊富で、食品添加物を使用しておりません。
【塩汁(しょしる)】:開いた魚を漬け込む塩水のことです。この塩汁は干物屋さんによって全然味が違います。ヤマショウさんでは常に塩汁の温度・濃度を一定に保つことで、おいしい干物を作っています。

干物の美味しい食べ方
干物と言えば、やっぱり焼きですよね!「グリルや七輪でただ焼けばいい」なんて思っていませんか?
ちょっとしたコツでふっくらジューシーな干物が焼けるんです。
Pinot1:グリル等の網はキレイな状態で焼くこと!汚れたままで焼くと酸化した脂が干物に移って旨さ半減です。
Pinot2:グリルにはみ出る程大きい干物は二つに割って焼く方がおススメです。大きいまま無理して焼くと肉厚の違いによって焼き方にムラが出来てしまいます。
Point3:脂肪分が少ない干物は皮から焼くと網にくっつかず、身もバラバラにならずキレイに焼き上がります。
 
  • 安心安全そして”おいしい”をモットーに「水」「塩」「塩汁」にこだわって作っています。

  • ひとつひとつ丁寧に梱包してみなさんの食卓へお届けいたします。

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